Studie: keto kan øge risikoen for hjertekarsygdomme

Af Molle Hinchely
Tekstforfatter

Er vægttab altid lig med sundhed? Mange danskere forbinder keto-kuren med hurtigt vægttab. Selvom, at der er noget om snakken, skal man måske passe på med den populære diæt. En ny undersøgelse viser nemlig, at keto kan have konsekvenser for dit hjerte.

Danskerne er vilde med keto
Tal fra Aarhus Universitet viser, at mange danskere forbinder keto-kuren med hurtigt vægttab og øget sundhed, grundet de få kulhydrater [1]. Keto-kuren har også opnået stjernestatus de seneste år, da mange oplever at smide de ekstra kilo hurtigt – endda ved spise massere fedt! Noget, man normalt ville holde sig fra, hvis målet er at tabe sig. Nu prikker en større undersøgelse dog ved glansbilledet. Et hold canadiske forskere har nemlig slået fast, at keto-kuren øger risikoen for at udvikle hjertekarsygdomme markant [2].

Læs også: Hvorfor stopper vi med kolesterolsænkende medicin?

Derfor taber du dig af keto
Keto er en variant af “low carb, high fat” (LCHF) kosten, som går ud på at spise mange fedtholdige fødevarer, som kød, smør og fløde. Derudover skrues der helt ned for kulhydraterne, som ris og pasta. Ved at følge keto reglerne tvinger du din krop ind i en tilstand, kendt som ketose – deraf navnet keto. Kroppens foretrukne energikilde er kulhydrater [3]. Når du ikke får kulhydrater gennem kosten, vil din krop begynde at finde energi i dine kulhydratdepoter. Når dine kulhydratdepoterne er tømte, skifter din krop over til at bruge fedt som primær energikilde. Dette medfører ofte et drastisk vægttab [4].



 

Dobbelt så mange hjertetilfælde
Et stort indtag af bøffer og fløde, er måske ikke helt uden sundhedsmæssige konsekvenser. Canadiske forskere har gennem en årrække set nærmere på keto-kurens effekt på kolesteroltal og hjerte-kar-sygdomme. Sammenlignet med deltagere, som fulgte en normal diæt, var der næsten dobbelt så mange tilfælde af hjerte-kar-sygdomme, blandt keto-deltagerne [2]. Derudover var keto-kuren også forbundet med højere niveauer af LDL-kolesterol. Studiets førende forsker, Dr. Iulia Iatan, udtalte følgende:

»Vores undersøgelse fandt frem til, at et fast indtag af en diæt med få kulhydrater og meget fedt var forbundet med højere niveauer af LDL-kolesterol – eller »dårligt« kolesterol – og med en højere risiko for hjertesygdomme«.

Dr. Iulia Iatan

Et holdbart vægttab
Et drastisk vægttab er ofte ikke lig med sundhed – nok nærmere det omvendte. Et sundt vægttab ligger mellem ½ – 1 kg om ugen [5]. Mange slankekure fører ofte til vægtøgning umiddelbart efter kuren, hvilket gør at mange ofte ender i en boomerang-tilstand, med gentagende vægtøgning og vægttab. Dette er både demotiverende og usundt for kroppen. Et holdbart resultat kommer fra vedvarende livsstilsændringer [6]. Vil du gerne tabe dig på en sund måde, så prøv at kortlægge hvad det er der gør, at du ikke taber dig. Sidder du for meget ned på kontoret, eller ender du i slikskålen for ofte? Det er de små ændringer, der gør den store forskel.

Læs også: Hvad er en sund kost egentlig?

Ikke kun dårligt
Keto-diæten bliver ofte brugt til at forbedre visse tilstande, som ekstrem overvægt og ikke-alkoholisk fedtleversygdomme [7]. Keto har også vist sig at kunne lindre symptomer hos mennesker med epilepsi [8]. Derudover føler mange, at keto-kuren er det rette for dem. Dr. Iulia Iatan råder disse personer til at opsøge egen læge, så en fagperson kan holde øje med eksempelvis kolesteroltal.

Nutriverses certificerede sundhedscoach kan hjælpe - helt gratis
Livsstilændringer kan være uoverskuelige. Hvis du gerne vil spise sundere, men er i tvivl om hvor du skal starte, så er der hjælp at hente hos os. Vores certificerede sundhedsspecialist Eva sidder klar ved telefonen, og kan komme med overskuelige og skræddersyede råd, til at øge din sundhed gennem din kost. Læs mere om vores konsultationsservice her – og lad os tage en snak!

Læs også: Derfor skal du måle dit blodtryk